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トマト
【おもな栄養素】
ビタミンA
ビタミンC
カリウム
トマトには色々な栄養素が含まれています。
血圧を下げる働きが期待されるカリウム。
強力な抗酸化作用のあるリコピン。
このリコピンは、
美肌効果や老化防止、がん予防などに効果が期待できるということもあり、
とくに注目を集めているようです。
また、ビタミンC、Aなどのビタミン類も豊富です。
さらに、トマト市場の10%を占めるといわれるプチトマト。
じつは、このプチトマトの方が栄養価が高いといわれています。
プチトマトだったら、朝の忙しい時間なんかにも手軽にほおばれますね。
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