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たけのこ

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たけのこ


　　　たけのこ

　　　　【おもな栄養素】
　　　　　　カリウム
　　　　　　亜鉛
　　　　　　食物繊維

　　　　　たけのこには、食物繊維がたくさん含まれています。
　　　　　
　　　　　食物繊維には、腸の活動を促進して排便を促す作用や
　　　　　コレステロールや糖質の吸収を遅らせる効果があり、
　　　　　生活習慣病の予防に効果が期待できると言われています。

　　　　　また、たけのこにはカリウムも多く含まれているので、
　　　　　体内の余分な塩分を排出してくれたり、
　　　　　血圧が高くなりすぎるのを防ぐことも期待できます。

　　　　　時間がたつほど独特のえぐみが強くなるので、
　　　　　早めに茹でておくことをおすすめします。