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きゅうり

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きゅうり


　　　きゅうり

　　　　【おもな栄養素】
　　　　　　カリウム
　　　　　　ビタミンC
　　　　　　ビタミンA

　　　　　水分補給（きゅうりは、その９０％以上を水分が占めています。）や、
　　　　　カリウムの作用による、むくみ取りや利尿作用などの効果が期待できます。

　　　　　また、活性酸素の働きを抑制する作用が期待できるため、
　　　　　ガン予防のために摂っておきたい野菜、免疫力を強くする野菜ともいわれています。

　　　　　ただし、ビタミンCを破壊する酵素が皮の部分に含まれているので、
　　　　　ミックスジュースに加えたりするのはちょっとむずかしいですね。