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ごぼう

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ごぼう


   ごぼう

    【おもな栄養素】
      食物繊維
      カリウム
      亜鉛

     ごぼうは、同じ根菜類よりも食物繊維が多いのが特徴。
     腸の調子を整えてくれるのに、ひと役買ってくれる期待大だし、
     コレステロールの排泄促進作用もあるといわれています。

     便秘などで困っている人にもおすすめの食材です。
     かといって、たくさん食べたら逆効果になるので、ご注意くださいね。

     ところで、このごぼうを食材として口にしているのは、実は日本だけなんだそうですよ。
     そういえば、洋食ではあんまり頻繁には見かけない食材なのかも。
     ごぼうはやっぱり和のテイストが似合いますね!