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にんにく

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にんにく


　　　にんにく

　　　　【おもな栄養素】
　　　　　　カリウム
　　　　　　ビタミンB１
　　　　　　ビタミンB６

　　　　　にんにくの強い香りは、アリシンという成分によるものです。
　　　　　アリシンには免疫力増強の作用や抗酸化作用の他に血行促進作用などもあり、
　　　　　冷え性の改善にもひと役かってくれそうです。
　　　　　またビタミンB1の吸収を促進してくれるので、疲労回復の効果も期待できます。
　　　　　ただ、殺菌・抗菌作用もあるため、
　　　　　多く摂りすぎると胃を刺激しやすいので注意してくださいね。