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■ ひえらぼコラム
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ひえらぼ 食材コラム。 ＜ ひえらぼコラム ＜ 季節の野菜を食べるということ
ビビッドカラーのTシャツや
かわいいサンダルを見かけるようになると、"夏"を感じます。
季節を感じる瞬間って、たくさんありますよね。
どこかぎこちない制服姿の新入生に春を感じたり・・・、
落ち葉のカサカサこすれる音に秋を見つけたり・・・。
そして、季節を感じるものといえば、やっぱり旬の野菜。
どの時期が食べ頃なんて詳しく知らなくたって、
旬のものを目にすれば「美味しそう！」ってちゃんと思えるから不思議です。
でも、それだって、実はりっぱに【からだの感覚】を感じ取っている証拠。
人が行動を起こすとき、そこにはかならず要求や欲求があります。
それは、意識よりも意思よりもさきにあるものなんです。
"夏には水分をたくさん取り込みたい！"
"冬の寒さに負けないように、体を温めてあげたい！"
旬の野菜を食べることって、
そういう無意識のうちの体の要求を満たすことにも実はつながってるんです。
だから「美味しい！」って感じられるんですね。
元気に毎日を過ごすためには、食生活も外せない要因のひとつ。
今の季節だったら、
トマト、きゅうり、ナス、にがうり、枝豆、オクラなどなど・・・。
名前を聞いただけで美味しさが伝わってきそうです。
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